Cette Grosses Gewächs est un riesling sec à la forte tension (7gr de résiduel pour 9 gr d'acidité totale, alcool 12.5°), avec des épaules larges, beaucoup de puissance et une présence des schistes très marqué dans le dessin du vin. C'est assurément un vin taillé pour la garde et qui sera magnifique d'ici une dizaine d'années.