RODITIS NATURE 2021

Ce vin est issu du cépage roditis, un cépage autochtone du Péloponèse, ici sur des vignes franches de pied agées d'une quarantaine d'années. Le terroir d'altitude est composé de sables graveleux, avec une roche mère de calcaire coquillé. Nous aimons beaucoup cette cuvée au fruit très vivant, avec toute à la fois une matière ample, gourmande, et une minéralité qui se diffuse toute en douceur, comme pour donner de l'aérien. La finale est d'une grande sapidité, enlevée. Un vin qui se boit comme de l'eau de roche !