La famille Michel produit des ch\u00e2teauneufs magnifiques, hors du temps et des modes. Peu d\u00e9monstratifs sans \u00eatre aust\u00e8res ils se construisent sur la finesse et la profondeur de la mati\u00e8re. Ce sont avant tout des vins de texture qui s’expriment (comme souvent) apr\u00e8s un long vieillissement. Des mill\u00e9simes comme 1995 ou 2006 sont l\u00e0 pour en porter t\u00e9moignage.<\/p>\n
3*** Guide Vert RVF : \u00ab \u00a0les vins du domaine du Vieux Donjon comptent parmi les plus fins, les plus \u00e9l\u00e9gants et les plus r\u00e9guliers de l’appellation Ch\u00e2teauneuf-du-Pape. Cette production devrait servir de mod\u00e8le aux jeunes vignerons qui souhaitent produire des ch\u00e2teauneuf-du-pape raffin\u00e9s et pas uniquement imposants. Cette propri\u00e9t\u00e9, r\u00e9put\u00e9e dans le monde entier, se trouve malheureusement sous repr\u00e9sent\u00e9e en France. Vigneron m\u00e9ticuleux et talentueux, Lucien Michel a c\u00e9d\u00e9 peu \u00e0 peu la place \u00e0 ses deux enfants, Claire, arriv\u00e9e en 2007, et Fran\u00e7ois en 2012. Cette nouvelle g\u00e9n\u00e9ration poursuit avec harmonie le style qui a fait la r\u00e9putation du domaine, avec deux cuv\u00e9es de tr\u00e8s haute vol\u00e9e. Les raisins proviennent de trois secteurs : Pialon, Les Mourres de Gaud et La Marine. Les raisins sont vendang\u00e9s et vinifi\u00e9s \u00e0 maturit\u00e9, partiellement \u00e9rafl\u00e9s ; l’\u00e9levage se fait en foudre. \u00bb<\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[7858],"acf":[],"yoast_head":"\n