Ne cherchez pas des challengers des montrachets et des chambertins en ouvrant une bouteille des B\u00e9rioles, ce n’est pas le propos du domaine et ce ne sont pas les m\u00eames terroirs. Ici on est \u00e0 Saint-Pour\u00e7ain, au coeur de la vall\u00e9e de la Sioule et Jean Teiss\u00e8dre, \u00e9paul\u00e9 de Sophie et J\u00e9r\u00f4me Roux nous donne le meilleur de ce terroir parfait pour de beaux vins, \u00e9l\u00e9gants, friants, si l’on sait travailler la vigne avec soin, maitriser les rendements et vinifier avec talent.
\nCe qui nous a plu dans les vins du domaine, c’est avant tout leur \u00e9vidence, leur authenticit\u00e9 sans pour autant tendre vers la rusticit\u00e9. Loin de l\u00e0 ! Ouvrez une bouteille du c\u00e9page tressallier, vieux c\u00e9page autochtone pour d\u00e9couvrir tout le talent de ce trio. C’est vivant expressif, gourmand et tout en \u00e9l\u00e9gance, et ce pour des prix qui se font rares pour des vins de ce niveau. La cuv\u00e9e Chabanne en pinot noir nous donne une le\u00e7on de maitrise, d’\u00e9quilibre, de trame de vin. Autochtone, la cuv\u00e9e parcellaire de tressallier, est un vin qui ne joue pas uniquement l’originalit\u00e9 du c\u00e9page, mais brille par son caract\u00e8re savoureux, d\u00e9taill\u00e9 dans les parfum, \u00e0 la belle finale sur les agrumes.
\nUne gamme enthousiasmante sur toute la ligne !<\/p>\n
Guide vert RVF : “Jean Teiss\u00e8dre s\u2019est impos\u00e9 en peu de temps comme l\u2019incarnation du renouveau de Saint-Pour\u00e7ain. En 2011, il reprend les vignes familiales qui approvisionnaient la cave coop\u00e9rative. Son style pr\u00e9cis et nerveux se retrouve dans ses rouges (pinot noir et gamay) et ses blancs (chardonnay et tressalier, vieux c\u00e9page local auquel il redonne ses lettres de noblesse). Les \u00e9levages s’affinent et les vins gagnent en \u00e9clat. L’\u00e9toile se rapproche.”<\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[7796],"acf":[],"yoast_head":"\n