Implant\u00e9 \u00e0 Saint-Marcel d’Ard\u00e8che, \u00e0 la limite septentrionale de l’air de culture du grenache, sur des terrasses argilo-calcaires du Mioc\u00e8ne, le domaine des Accoles produit des vins d’une magnifique personnalit\u00e9. Fort de treize mill\u00e9simes au Clos de l’Arlot, Florence et Olivier Leriche sont convaincus de l\u2019int\u00e9r\u00eat des vendanges enti\u00e8res et de la biodynamie. Si les raisins ne sont pas \u00e9grapp\u00e9s ce n’est surtout pas pour forcer la dimension tannique mais bien plus pour privil\u00e9gier l’infusion des jus, la complexit\u00e9 aromatique et surtout privil\u00e9gier la fraicheur. On notera sur l’ensemble des vins une expression florale tr\u00e8s nette, qui donne aux vins de l’a\u00e9rien, du vivant, du mouvant. Les bouches sont salivantes et toniques, m\u00eame sur les cuv\u00e9es de vieilles vignes. Un nouveau regard sur des terroirs sudistes qui brille par sa pertinence ! On adore.<\/p>\n
Rvf – Mai 2021 : Apr\u00e8s treize ans aux commandes du Clos de l\u2019Arlot, en C\u00f4te-d\u2019Or, Olivier Leriche s\u2019installe en Ard\u00e8che pour faire son propre vin. Implant\u00e9 pr\u00e8s de Privas, en 2010, il ach\u00e8te avec son \u00e9pouse Florence des vignes \u00e0 Saint-Marcel-d\u2019Ard\u00e8che, plant\u00e9es en terrasses (accoles en occitan). Vigneron, vinificateur et \u00e9leveur de talent, il \u00e9labore des vins d\u2019une rare \u00e9l\u00e9gance. Agac\u00e9 de voir ses vins retoqu\u00e9s aux agr\u00e9ments \u00e0 cause de leur faible couleur ou, parfois, de leur pointe de volatile, il les \u00e9tiquette en Vin de France. Adepte de la biodynamie, de la vinification en grappes enti\u00e8res et du faible sulfitage, il fait partie des gens \u00e0 suivre en Ard\u00e8che.<\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[7858],"acf":[],"yoast_head":"\n