Jeune prodige de la Champagne, Jean-Marc S\u00e9l\u00e9que, offre des vins au cisel\u00e9 incomparable. L’ensemble de la gamme est d’une pr\u00e9cision remarquable, sans rien perdre \u00e0 l’\u00e9clat du fruit. Ici la puret\u00e9 s’exprime par la brillance des jus, plus que par la rigueur aust\u00e8re de la ligne. Les vins ont de l’allonge, du peps, une nervosit\u00e9 sentie. La cuv\u00e9e Solessence signe parfaitement le style de la maison, avec une bulle qui part de la roche, du terroir. Des vins exemplaires.<\/p>\n
2** RVF : Revenu au domaine familial \u00e0 Pierry en 2008, Jean-Marc S\u00e9l\u00e8que a fait ses gammes avec son p\u00e8re avant de voler de ses propres ailes. Le trentenaire compose avec des vignes r\u00e9parties dans ce village, principalement sur les coteaux sud d’\u00c9pernay, dans la vall\u00e9e de la Marne \u00e0 Pierry, Moussy, \u00c9pernay, Mardeuil, Dizy et Boursault, et \u00e0 Vertus dans la C\u00f4te des Blancs. Son approche \u00e9pur\u00e9e, contemporaine, n’exclut pas une profonde r\u00e9flexion : ce vigneron cherche une harmonie vineuse \u00e0 travers des assemblages judicieux de vins vinifi\u00e9s en cuve, f\u00fbt et \u0153uf b\u00e9ton, avec ou sans fermentation malolactique. La qualit\u00e9 des vins pr\u00e9sent\u00e9s cette ann\u00e9e nous am\u00e8ne \u00e0 attribuer \u00e0 ce jeune homme prometteur une deuxi\u00e8me \u00e9toile bien m\u00e9rit\u00e9e.<\/p>\n
4**** Bettane et Desseauve<\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[8024],"acf":[],"yoast_head":"\n