Les Argiles est un vin ample, avec un tr\u00e8s joli gras contrebalanc\u00e9 par une min\u00e9ralit\u00e9 et une acidit\u00e9 fine. Cela en fait un vin assez accessible dans sa jeunesse bien qu’il \u00e9volue superbement sur une dizaine d’ann\u00e9es. Nous appr\u00e9cions beaucoup sa finale marqu\u00e9e par de belles notes d’agr\u00fbmes !
\nEn 2015, le syndicat viticole a refus\u00e9 d’accorder l’appellation aux vouvrays de Fran\u00e7ois Chidaine car il les a vinifi\u00e9 sur Montlouis, ils sont donc en “Vin de France”
\ndensit\u00e9 : 6600 ceps\/hectare
\n\u00e2ge des vignes : 70 ans
\nsols : compos\u00e9s d’argiles profondes et de craies blanches uniquement de nature argilocalcaire . Sous sol constitu\u00e9 de tuffeau, craie qui reste \u00e0 port\u00e9e des racines. La vigne est conduite en taille guyot , vendanges avec tris successifs, rendements aux alentours de 40hecto\/hectare
\nPressurage pneumatique de la vendange, fermentation sur levures indig\u00e8nes en demi-muids (f\u00fbts de 600 litres). Pas de fermentation malolactique. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Les Argiles est un vin ample, avec un tr\u00e8s joli gras contrebalanc\u00e9 par une min\u00e9ralit\u00e9 et une acidit\u00e9 fine. Cela en fait un vin assez accessible dans sa jeunesse bien qu’il \u00e9volue superbement sur une dizaine d’ann\u00e9es. Nous appr\u00e9cions beaucoup sa finale marqu\u00e9e par de belles notes d’agr\u00fbmes ! En 2015, le syndicat viticole a […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":86706,"template":"","meta":[],"product_cat":[3740],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n