\u00ab Saveur de thym et d’origan, osez l`ajwain dans vos salades \u00bb<\/p>\n
L’ajwain biologique shira vient d\u2019une ferme situ\u00e9e aux portes du d\u00e9sert de Thar dans le Rajasthan, en Inde. Ces graines d\u2019ajwain sont tr\u00e8s parfum\u00e9es, m\u00ealant une odeur de thym citronn\u00e9 et des notes de camphre. Une torr\u00e9faction de quelques secondes suffira \u00e0 accentuer ses notes ensoleill\u00e9es. En bouche, l\u2019ajwain a une saveur l\u00e9g\u00e8rement piquante.<\/p>\n
L\u2019ajwain est une petite graine qu\u2019on ne pense pas souvent \u00e0 utiliser, et pourtant\u2026 en entr\u00e9e ou dans les plats, c\u2019est toujours une r\u00e9ussite\u2026 \u00e0 condition de l\u2019utiliser avec parcimonie !<\/p>\n
\u00c0 faire revenir dans un peu d\u2019huile avec d\u2019autres \u00e9pices avant d\u2019ajouter tous les l\u00e9gumes de votre choix.<\/p>\n
L’ajwain s\u2019associe \u00e0 merveille avec le cumin, l\u2019ail, le gingembre et le curcuma. Et pour peu qu\u2019on ait un petit pot de cette belle \u00e9pice \u00e0 port\u00e9e et de main, on saupoudrera aussi les plats de riz, les salades simples ou compos\u00e9es.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00ab Saveur de thym et d’origan, osez l`ajwain dans vos salades \u00bb L’ajwain biologique shira vient d\u2019une ferme situ\u00e9e aux portes du d\u00e9sert de Thar dans le Rajasthan, en Inde. Ces graines d\u2019ajwain sont tr\u00e8s parfum\u00e9es, m\u00ealant une odeur de thym citronn\u00e9 et des notes de camphre. Une torr\u00e9faction de quelques secondes suffira \u00e0 accentuer […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":0,"template":"","meta":[],"product_cat":[3741],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n