Dégorgement 09/2017
La cuvée Blanc de Noirs de Benoit Layahe est issue uniquement de pinots noir du grand cru Bouzy. Elevage en cuve et en fut pour moitiée, c’est un champagne trés fruité, avec une trés belle complexité arômatique. Un champagne plein, dont l’aménité nous permet de l’envisager tout aussi bien à l’apéritif que sur un repas.
Champagne brut
Commentaire Bettane & Desseauve :
Ce bouzy reste l’un des meilleurs blancs de noirs de nos dégustations : il possède une intensité de fruit tout en restant subtil dans sa profondeur avec une finale particulièrement vibrante. Note: 17.0
Ce bouzy reste l’un des meilleurs blancs de noirs de nos dégustations : il possède une intensité de fruit tout en restant subtil dans sa profondeur avec une finale particulièrement vibrante. Note: 17.0
