Le millésime 96 est souvent sous estimé par les journalistes du fait de sa fraicheur inhabituelle pour la région. Pourtant, au cours de nos dégustations nous avons souvent pu goûter de très grands châteauneufs sur cette vendange. Bien entendu, il s’agit de vins provenant des meilleurs domaines comme Henri Bonneau, ou encore à Rayas et aussi à Beaucastel. Le Beaucastel rouge 96 est fin et très élégant, maintenant à pleine maturité il offre un bouquet d’une très belle complexité. C’est un compagnon de table remarquable, que l’on mariera de préférence à un volaille ou un giber à chair rouge comme un pigeon, un canard demi-sauvage ou encore une bécasse !
CHATEAUNEUF DU PAPE ROUGE 1996
| Région | Vallée du Rhône |
|---|---|
| Appellation | Châteauneuf-du-Pape |
| Couleur | rouge |
| Millésime | 1996 |
| Label | AUCUN |
| Contenance | 75cl |
BEAUCASTEL (Ch. de)
Le millésime 96 est souvent sous estimé par les journalistes du fait de sa fraicheur inhabituelle pour la région. Pourtant, au cours de nos dégustations nous avons souvent pu goûter de très grands châteauneufs sur cette vendange. Bien entendu, il s'agit de vins provenant des meilleurs domaines comme Henri Bonneau, ou encore à Rayas et aussi à Beaucastel. Le Beaucastel rouge 96 est fin et très élégant, maintenant à pleine maturité il offre un bouquet d'une très belle complexité. C'est un compagnon de table remarquable, que l'on mariera de préférence à un volaille ou un giber à chair rouge comme un pigeon, un canard demi-sauvage ou encore une bécasse !
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