TERRE ET CIEL 2009

Cépage Xinomavro issu des trois parcelles situées au sud de la région. Vignes de 37ans d’âge Région Sud de Naoussa Elevage Elevage en cuve et barrique pendant 18 mois, non filtré Géologie Marnes calcaires, schistes, granites et argiles Caractéristiques organoleptiques Nez très complexe sur les notes sous bois (fleurs, truffe), petits fruits rouges très frais (fraise sauvage, grenade, cornouille, cassis). Bouche d’excellente acidité, fraîcheur minérale, délicatesse du fruit rouge. Grand potentiel de garde Accompagnement Plats gastronomiques de : Gibier, agneau, plats mijotés de viande en sauce, champignons, plats truffées, fromages affinées.