Il s'agit de vieilles vignes de Sylvaner plantées sur le Grand Cru Zinnkoepflé. Comme le Sylvaner n'a pas droit à l'appellation Grand Cru, Agathe Bursin a décidé de nommer cette cuvée "Eminence". Et en effet il s'agit d'un Sylavner hors du commun.
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Agathe Bursin est une toute jeune vigneronne, elle a repris bille en tête la propriété familiale qui jusqu’alors vendait les raisins au négoce. Le domaine fait seulement 3.4 hectares, dont un tiers sur le Grand Cru Zinnkoepflé. En 2000, Agathe Bursin vinifie son premier millésime. Depuis, année après année, patiemment, elle travaille sa vision du vin, rénove ses chais, s’équipe petit à petit, affine ses cuvées et fait parler d’elle. Son nom circule, la qualité de son travail s’impose. Gageons que sous peu, elle vinifiera l’ensemble de sa récolte. Nous attendons avec hâte ce moment tant les volumes produits sont minuscules, contingentés...et frustrants ! Cet engagement et cette tenacité se retrouvent dans ses vins au caractère pur, droit, minéral, et d’une franchise remarquable.
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
BURSIN (Dne Agathe)
DESJOURNEYS (Dne Jules)
ANTONIOLO (Azienda vitivinicola)
