Domaine CHEVALERIE (Dne de la )

  • Domaine : CHEVALERIE (Dne de la )
  • Couleur : rouge
  • Millésime : 2015
  • Appellation : Bourgueil
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 0
  • Label : BIODYNAMIE

Le Bourgueil Busardières 2014 du Domaine de la Chevalerie compte parmi les réussite du millésime dans la région. Issue de vignes cabernet-francs de mi-coteaux sur sol argilo-calcaire et tuf, cette cuvée est étonnante par sa richesse, son fruit très mur, sur des notes de fruits noirs, de fumé. La bouche est d'un grand volume, à la fois gourmande et pleine et d'une grande longueur. L'équilibre magistral de ce vin lui permettra de vieillir avec bonheur sur 15 ans Le domaine de la Chevalerie est en agriculture biologique certifiée.


commentaire guide Bettane & Desseauve :
Tannin dans le sens de la profondeur et de la délicatesse, c’est déjà bien en place. Note: 16.5
Apogée: de 2017 à 2033


CHEVALERIE (Dne de la )

Si Rabelais avait pu mettre son nez la dedans, sûr, il y aurait retrouvé toute la bonhomie, la générosité et la subtilité qu'il aimait tant. La famille Caslot marque juste, millésimes après millésimes, des vins portés par la fruit, par la sève de la vigne et la résonance des terroirs. Des Bourgueils gourmands, oui ! Mais au velouté incomparable, aux parfumes subtils, et à l'âme généreuse. Des vins de grand potentiel, et si bons jeunes ! Aux rétifs du cabernet franc, qu'un conseil, osez le tire-bouchon, vous en aurez pleins les mirettes !
 
3*** Bettane & Desseauve : Situé à Restigné dans l’appellation Bourgueil, ce domaine familial, dont l’origine remonte à 400 ans, perpétue année après année un style très classique, porté sur le fruit. Pierre Caslot et ses enfants cultivent 38 hectares de terroirs très variés (différents types d’argiles mêlés de sables et de calcaires) qu’ils convertissent en différentes cuvées parcellaires. 


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CHEVALERIE (Dne de la )

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