MAS DE LIBIAN

  • Domaine : MAS DE LIBIAN
  • Couleur : Blanc
  • Millésime : 2019
  • Appellation : Côtes du Rhône
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 0
  • Label : AUCUN

Terroir: Argilo-calcaire
Rendement: 35 Hl/Ha
Mode de culture: culture bio (certification ULASE)& biodynamique
Taille: gobelet et palissage sur viognier
Récolte: Entièrement manuelle avec un tri sévère à la parcelle.
Vinification: Pressurage pneumatique. Débourbage au froid 12 à 14°C pendant 12 heures. Soutirage avec réincorporation des lies fines. Fermentation à basses températures (16 à20°C) Au départ de la fermentation, mise en demi-muids neufs de 20% du moût, le reste fermentera en cuve. FML pour la partie en fût. Assemblage puis mise en bouteilles.
Cépages: 40 % clairette / 50 % roussanne / 10 % viognier

En Stock

14,00 €


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