Domaine PATTES LOUP (Dne)

  • Domaine : PATTES LOUP (Dne)
  • Couleur : blanc
  • Cépage : chardonnay
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Chablis
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13,5
  • Label : BIO


En Stock

25,20 €


PATTES LOUP (Dne)

Thomas Pico est la figure de proue de la jeune génération chablisienne. Résolument tourné vers des vins produits de manière plus naturelle, il offre une nouvelle lecture des terroirs de Chablis, il privilégie la maturité, la plénitude du fruit, mais reste très vigilant sur le niveau des acidités afin d'avoir des vins de grand équilibre. En 2016 il subit un gel sévère, ce qui l'amène à repenser la mise en marché de ses vins, afin de pouvoir tenir. C'est pour cette raison qu'il sortira par la suite de manière décalée ses villages et premiers crus. Il en profite pour mettre en place un élevage de trois ans sur sa cuvée de Butteaux.

Le domaine est constitué de 15ha de vignes, uniquement du chardonnay. Le domaine est en agriculture biologique depuis 2004 soit depuis sa création !

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PATTES LOUP (Dne)

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