Domaine GIRAUD (Dne.)

  • Domaine : GIRAUD (Dne.)
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : grenache 60%, syrah 35%, mourvèdre 5%
  • Millésime : 2016
  • Appellation : Châteauneuf-du-Pape
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 15
  • Label : BIO
  • Notes critiques : 93/100 RP

Un très beau châteauneuf "tradition". Issu principalement de grenache, complété par de la syrah et du mourvèdre ce vin est à la fois généreux, expressif et en cela typique de l'appellation mais aussi dôté d'une finesse dans le touché de bouche qui en fait une vision plus contemporaine de Châteauneuf. Ici , les raisins éraflés à 100%, sont ensuite vinifiés et élevés en cuves béton, émail et inox, sauf pour la syrah qui passe quelques mois en vieilles barriques bordelaises. La mise a lieu après 18 mois d'élevage. La recherche de la pureté du fruit, de son éclat, est primordiales pour les Giraud, ce qui permet d'ailleurs de prendre beaucoup de plaisir avec leurs vins quand ils sont encore dans leur prime jeunesse.

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78,00 €


GIRAUD (Dne.)

Marie et François Giraud ne sont pas des nouveaux venus à Châteauneuf-du-Pape. Armenier (domaine de Marcoux) par leur grand-mère, ils reprennent le domaine familial en 1998, l'agrandissent par des achats de parcelles et procèdent à une refonte totale des outils de culture et de vinification. En 2008 le domaine est converti à l'agriculture biologique. Le domaine s’appuie sur des parcelles particulièrement bien placées entre autres aux Gallimardes et sur le lieu-dit Pignan. L'ensemble du vignoble (principalement des grenaches) a plus de 50 ans ce qui donne aux vins une profondeur et une finesse remarquable.  Nous avons été particulièrement séduit par le grain des vins, leur élégance, leur soyeux allié à un fruit typiquement castelpapal. Des très très belles bouteilles. A noter aussi un côtes-du-Rhône de très haute volée et un vin de France à croquer sans retenue.

3***Bettane & Desseauve : Peu de vignes sont aussi noblement cultivées que celles de François et Marie Giraud. Ce sont aussi des vinifications sincères, attachés  à l'expression naturelle des raisins provençaux, parfaitement conseillés par Philippe Cambie. Le domaine comprend une vingtaine d'hectares de très vieilles vignes, avec des parcelles importantes sur les lieux-dits Gallimardes et Pignan(...)

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GIRAUD (Dne.)

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