PEU MULEAU - 2015

Domaine CHEVALERIE (Dne de la )

Domaine : CHEVALERIE (Dne de la )
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet franc
Millésime : 2015
Appellation : Bourgueil
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 0
Label : BIO
Notes critiques : 15/20 RVF

Le Bourgueil Peu Muleau du Domaine de la Chevalerie, est un vin au fruit gourmand et charnu. Issue de vignes cabernet-francs plantées en haut de coteaux, sur sol d'argile et de sable, cette cuvée développe des arômes de fruit rouges et de jolis tannins bien enveloppés par le fruit. Ce vin peut s'ouvrir dès à présent ou se garder sur 5 ans Le domaine de la Chevalerie est en agriculture biologique certifiée.

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CHEVALERIE (Dne de la )

Si Rabelais avait pu mettre son nez la dedans, sûr, il y aurait retrouvé toute la bonhomie, la générosité et la subtilité qu'il aimait tant. La famille Caslot marque juste, millésimes après millésimes, des vins portés par la fruit, par la sève de la vigne et la résonance des terroirs. Des Bourgueils gourmands, oui ! Mais au velouté incomparable, aux parfumes subtils, et à l'âme généreuse. Des vins de grand potentiel, et si bons jeunes ! Aux rétifs du cabernet franc, qu'un conseil, osez le tire-bouchon, vous en aurez pleins les mirettes !

3*** Bettane & Desseauve : Situé à Restigné dans l’appellation Bourgueil, ce domaine familial, dont l’origine remonte à 400 ans, perpétue année après année un style très classique, porté sur le fruit. Pierre Caslot et ses enfants cultivent 38 hectares de terroirs très variés (différents types d’argiles mêlés de sables et de calcaires) qu’ils convertissent en différentes cuvées parcellaires.