• Domaine : GIRARDIN Aleth
  • Vigneron : Aleth GIRARDIN
  • Région : Bourgogne

Le producteur

"Aleth Girardin, vigneronne " C'est ainsi que l'enseigne du domaine donne le ton. Une femme dans un monde masculin, et qui plus est à Pommard, village auquel on associe souvent des vins virils, carrés, aux tanins fermes voire durs. On aurait presque envie de passer son chemin pour aller retrouver le fruit des pinots de la Côte de Nuits. Bienheureux celui qui prend le temps de goûter un Pommard de la vigneronne ! Tout à coup l'image du cru s'en trouve bouleversée : « Quoi, on peut avoir des tanins aussi soyeux, élégants, un tel fruit à Pommard ?! » C'est vrai que la première fois que nous avons goûté un Rugiens d'Aleth Girardin, il y a eu un moment de suspension, de vraie surprise, auquel a succédé un doux plaisir, serein, tranquille. Diable, c'était irrésistiblement bon, évident, avec une délicatesse, une fraîcheur du fruit, une chair pleine, harmonieuse, avec de belles notes de fruit noirs, de ceux que l'on ne peut s’empêcher de manger quand on fait la cueillette. Évidemment on se demande « Mais comment fait-elle ? »
La réponse comme à l'accoutumée est simple et évidente. Un travail rigoureux à la vigne afin d'obtenir des raisins parfaitement murs et équilibrés. Une vinification en douceur, peu interventionniste. C'est sûrement au cœur de cela que se cache la réponse, dans la justesse du geste, du ressenti, de la compréhension au delà des procédés. Et nous n'en saurons pas beaucoup plus, si ce n'est - et Aleth Girardin insiste beaucoup sur ce point - que le domaine possède un patrimoine de vieilles vignes tout à fait exceptionnel, 60 ans de moyenne d'âge, les plus vieilles étant celles des Rugiens-Bas et des Epenots, plantés en 1906 ! Alors si vous deviez choisir un vin pour vous faire découvrir le cru de Pommard, choisissez un vin d'Aleth Girardin.

Taille du domaine : 7Ha

Guide Bettane & Desseauve 2013 : 3BD
" Ce petit domaine possède quelques-unes des plus vieilles vignes et des mieux exposées de Pommard, et si jamais il lui reste des 2009 à la vente, parmi ceux présentés par le guide, il faut prendre tout ce que l'on peut, tant ces vins ont l'évidence de leur lieu d'origine et la grandeur du millésime. Nous souhaitons à Aleth Girardin d'autres belles années de ce niveau !"

Guide Bettane & Desseauve 2014 : 3BD
"Ce petit domaine de tradition familiale ancienne en Côte de Beaune possède quelques-unes des plus vieilles vignes et des mieux exposées de Pommard. Si leur renouvellement est régulier, les parcelles d'Épenots et des Rugiens sont des plantations de 1906. Le domaine est peu interventionniste, les vendanges sont manuelles. Un tri rigoureux, des macérations pré-fermentaires à froid pour garder du fruit, des températures maîtrisées sont certainement à l'origine de la fraîcheur, de la précision et de la pureté des vins ici."

 




Autres produits du domaine GIRARDIN Aleth