GRENACHES DE PIERRE MAGNUM - 2019

Domaine GIRAUD (Dne.)

Domaine : GIRAUD (Dne.)
Couleur : Rouge
Cépage : Grenache
Millésime : 2019
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Contenance : 150cl
Degré d'alcool : 0
Label : BIO
Notes critiques : 98/100

superbe cuvée de très vieux grenaches (100 ans) sur les quartiers de sables purs de Pignan et de la Crau. Le style est très pur avec un touché de bouche bourguignon, même si la puissance rhodanienne soutient l'ensemble. Afin de préserver au maximum la finesse, la déclicatesse du vin, les jus sont élevés 18 mois en cuve béton, et mis en bouteilles sans collage ni filtration. Pour les amoureux des grands grenaches

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GIRAUD (Dne.)

Marie et François Giraud ne sont pas des nouveaux venus à Châteauneuf-du-Pape. Armenier (domaine de Marcoux) par leur grand-mère, ils reprennent le domaine familial en 1998, l'agrandissent par des achats de parcelles et procèdent à une refonte totale des outils de culture et de vinification. En 2008 le domaine est converti à l'agriculture biologique. Le domaine s’appuie sur des parcelles particulièrement bien placées entre autres aux Gallimardes et sur le lieu-dit Pignan. L'ensemble du vignoble (principalement des grenaches) a plus de 50 ans ce qui donne aux vins une profondeur et une finesse remarquable. Nous avons été particulièrement séduit par le grain des vins, leur élégance, leur soyeux allié à un fruit typiquement castelpapal. Des très très belles bouteilles. A noter aussi un côtes-du-Rhône de très haute volée et un vin de France à croquer sans retenue.

3***Bettane & Desseauve : Peu de vignes sont aussi noblement cultivées que celles de François et Marie Giraud. Ce sont aussi des vinifications sincères, attachés à l'expression naturelle des raisins provençaux, parfaitement conseillés par Philippe Cambie. Le domaine comprend une vingtaine d'hectares de très vieilles vignes, avec des parcelles importantes sur les lieux-dits Gallimardes et Pignan(...)