ERMITAGE PIC-SAINT-LOUP

  • Domaine : ERMITAGE PIC-SAINT-LOUP
  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2016
  • Appellation : Coteaux du Languedoc Pic Saint-Loup
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 0
  • Label : BIODYNAMIE

La couleur est limpide et soutenue. Le nez est intense sur des notes de cuir, d'épice douce, de tabac. Il évolue sur des notes de garrigue, fruit rouge, eucalyptus, cannelle. On retrouve en bouche les épices douces, la cannelle. 
L'attaque est pleine, riche.  Apogée : 2018-2030

Typicité du sol : Argilo-calcaire datant du quaternaire
  Galets roulés, Sol filtrant.
Rendements : Entre 10 et 20Hl / Hectare.
Vinification : Méthode traditionnelle, Pigeage
  Elevage en fût de chêne de 24 à 30 Mois.
Assemblages : 50% Syrah
  50% Grenache (vieilles vignes de 85 ans en gobelets)


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