Domaine HEYMANN-LOEWENSTEIN
- Domaine : HEYMANN-LOEWENSTEIN
- Couleur : Blanc
- Cépage : Riesling
- Millésime : 2012
- Appellation : Mosel-Saar-Ruwer
- Contenance : 75cl
- Degré d'alcool : 13
- Label : BIODYNAMIE
- Notes critiques : 93/100 Falstaff
Le noble seigneur se promène lentement dans sa chambre fraiche, le cristal vibre dans la brise... voici la tonalité du vin comme la ressent Reinhard Loewenstein! Le Uhlen donne sa construction droite et pure à ce vin issu de vieilles vignes de riesling (55 ans) sur ce très beau terroir du Uhlen Blaufusser Lay (1.1 hectare) exposé plein sud-ouest. Au domaine Heymann-Loewenstein les fermentations se font sur levures indigènes et l'élevage a lieu en cuves inox puis en foudres.