Domaine LA MADONE

  • Domaine : LA MADONE
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : gamay
  • Millésime : 2019
  • Appellation : Côtes du Forez
  • Contenance : 150cl
  • Degré d'alcool : 12,5
  • Label : BIODYNAMIE
  • Notes critiques : 92/100RVF

Cuvée très marquée par le terroir qui donne un grain en demi-corps au vin. C'est un vin à la fois dans la texture et l'aérien. Le frui est très marqué par les fruits rouge, un peu de mûre, la bouche est enlevée porté par cette finale salivante propre aux sols de granite. Age des vignes : 48 ans. Parcellaire Rendement : 25 hl/ha Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE . Ce granit typique à la région de Montbrison est très riche en mica, qui en se dégradant libère du silicate d’alumine (argile). Des teneurs pouvant aller jusqu’à 32 % dans ces sols !!!… Vendanges 100 % manuelles. Vinification en grappes entières. Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 14 jours, température maxi 29 °C. Elevage en cuves inox. Filtration légère.


LA MADONE

1* Guide Vert RVF - Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. Un an après son entrée dans le guide, ce domaine décroche la première étoile.

Nombre de bouteilles par an :
Surface plantée : (Rouge : 9.30, Blanc : 1.40)
Mode de vendange :
Âge moyen des vignes :
Achat de raisin :
Cépages rouges : (10%), (5%), (5%), (80%)
Cépages blancs : (30%), (50%), (20%)
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LA MADONE

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