Domaine LA MADONE

  • Domaine : LA MADONE
  • Couleur : Rouge
  • Cépage : Gamay
  • Millésime : 2020
  • Appellation : IGP Urfé
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 13
  • Label : BIODYa

Cuvée de texture, à la matière sombre, dense et qui reste pourtant très vivante en bouche. Il y a de la densité mais le jus est là, apportant fraicheur et équilibre. Un très beau vin de caractère. Age des vignes : 4 ans. Une seule parcelle située à près de 600 mètres d’altitude. Sol 100 % argilo-granitique de type MIGMATITE. Argiles très lourdes. Dans un clos d’un hectare exposé plein Sud, nous avons récemment planté côte à côte des cousins du Gamay Noir à jus Blanc : 1/3 Gamay de Chaudenay ,1/3 Gamay de Bouze , 1/3 Gamaret Vendanges 100 % manuelles. Egrenage et tri mécanique puis manuel. Utilisation des levures indigènes ( méthode du pied de cuve ). Pas de chaptalisation. Cuvaison de 10 jours, température maxi 29 °C. Elevage en cuves inox. Filtration légère.


LA MADONE

1* Guide Vert RVF - Les Vins de la Madone constituent l'une des plus passionnantes expériences des Côtes du Forez, une appellation discrète située entre Saint-Étienne et Clermont-Ferrand, aux portes du parc naturel du Livradois-Forez. Gilles Bonnefoy s'attache à capter la pureté scintillante du fruit, aussi bien dans ses rouges de gamay que dans ses blancs (IGP d'Urfé), une roussanne et un assemblage de sauvignons blanc et gris. Cet éclat puisé dans des sols de granite et volcaniques passe par une conduite de la vigne en biodynamie (certification en 2008) et des vinifications partiellement en grappes entières et élevages uniquement en cuve. Un an après son entrée dans le guide, ce domaine décroche la première étoile.

Nombre de bouteilles par an :
Surface plantée : (Rouge : 9.30, Blanc : 1.40)
Mode de vendange :
Âge moyen des vignes :
Achat de raisin :
Cépages rouges : (10%), (5%), (5%), (80%)
Cépages blancs : (30%), (50%), (20%)
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LA MADONE

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