CHATEAUNEUF DU PAPE VIEILLES VIGNES - 2015

A la suite de leur frère c'est aujourd'hui les soeurs Armenier -Catherine et Sophie- qui conduisent le domaine de Marcoux, dont on connaît l'excellence. Leur Châteauneuf générique est tout simplement délicieux. D'une richesse et d'une générosité toute en finesse, il évolue avec aisance sur de nombreuses années. Quant à la cuvée Vieilles Vignes, c'est un des plus beaux vins du Rhône méridional, d'une densité, d'une longueur et d'une sensibilité rare !

Le vignoble , constitué d'une multitude de parcelles, est conduit en biodynamie depuis plus de 10 ans. Le travail de la vigne et des sols est réalisé avec un soin méticuleux afin de rentrer un raisin parfait, même sur des millésimes difficiles. C'est surtout Catherine qui à l'oeil sur le végétal.
Sophie officie au chai, où les vins sont là aussi vinifiés et élevés selon le calendrier lunaire, et surtout avec une attention extrème. Les vins sont élevés en cuves et foudres, et ne connaissent pas le bois neuf.

Depuis 2003 les soeurs Armenier ont traversé le Rhône et officient au Domaine de la Laurentine, en appellation Lirac, avec un magnifique vignoble de vieilles vignes à dominante de grenache. Il s'agit là d'un vin sérieux, qui demande du temps pour se donner, mais qui est remarquable d'équilibre et de fraîcheur. 

Fiche technique du domaine :
cépages rouges : 16ha (14ha grenache -1.2ha syrah - 1.2ha mourvedre, quelques pieds de cinsault)
cépages blancs : 1.2 ha (roussanne - bourboulenc - clairette)
Les Vieilles Vignes sont issues de vignes de 90 ans sur les Charbonnières et les Esquirons.
Les Châteauneufs sont issus de parcelles disséminées un peu partout sur l'appellation.
La moitié des Vieilles Vignes est assemblée au Châteauneuf générique.
Le rendement moyen toutes cuvées confondues est de l'ordre de 20hecto/ha.
La taille est en gobelet sauf sur les syrah.
Depuis la fin des années 1980 le domaine travaille en biodynamie, certifié ecocert.
A la cave les Châteauneufs ne connaissent pas le bois neuf. Les fermentations se font sur levures indigènes, le soufre est utilisé le moins possible. Les vins ne sont pas collés, une très légère filtration peut avoir lieu sur le Châteauneuf générique.