Name: BOURGOGNE CHARDONNAY
Brand: MOREY-COFFINET (Dne)
SKU: 7153
Price: 27 EUR
Availability: InStock

MOREY-COFFINET (Dne)

Domaine : MOREY-COFFINET (Dne)
Couleur : blanc
Cépage : Chardonnay
Millésime : 2020
Appellation : Bourgogne Côte d'Or
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 13
Label : BIO

Très beau bourgogne blanc, dans un style précis, intense. Issu de vignes plantées en 1988-2001 et 2012, pour une surface de 0,96ha

MOREY-COFFINET (Dne)

Thibault Morey fait partie de cette jeune génération de vignerons bourguignons qui réorientent les domaines familiaux, aussi bien en terme de culture que d'esthétique de vins. Depuis son installation à la suite de son père, Thibault a passé le domaine en biodynamie, rallongé les élevages, diminué drastiquement le soufre (il n'en utilise plus à la vendange). Aujourd'hui la pléiade de magnifiques terroirs du domaine s'expriment avec éclat, avec des vins qui trouvent leur équilibre entre plénitude et tension. L'énergie, le salivant de vin n'enlève rien au plaisir du fruit, de l'expression aromatique, au détail. Des vins hédonistes à souhait.