CHEVALERIE (Dne de la )

Si Rabelais avait pu mettre son nez la dedans, sûr, il y aurait retrouvé toute la bonhomie, la générosité et la subtilité qu'il aimait tant. La famille Caslot marque juste, millésimes après millésimes, des vins portés par la fruit, par la sève de la vigne et la résonance des terroirs. Des Bourgueils gourmands, oui ! Mais au velouté incomparable, aux parfumes subtils, et à l'âme généreuse. Des vins de grand potentiel, et si bons jeunes ! Aux rétifs du cabernet franc, qu'un conseil, osez le tire-bouchon, vous en aurez pleins les mirettes !

3*** Bettane & Desseauve :

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