depuis 2004 ...

L'aventure débute en 2004, nous sommes à Bordeaux (Julien travaille pour la Cristallerie Spiegelau) et il y est pratiquement impossible de trouver une bonne bouteille qui ne soit pas de la région : pas de chinons ni de bourgognes, de rhônes à notre goût. Dans un coin de notre salon nous commençons à stocker quelques cartons de Bordelet, Jean David, Chidaine, Baudouin, Reynaud pour les gosiers curieux d'autre chose que des graves et médocs.

De bouteille en bouteille, de rencontre en rencontre, nous décidons de passer à l'étape supérieure et montons notre premier site en 2007 (merci Mathias!) et quittons Bordeaux pour les montagnes des Pyrénées. L'offre s'agrandit d'année en année, les bouteilles se multiplient et la place manque, la cave est trop petite ! Nous prenons donc le chemin de la Haute-Loire où nous trouvons le lieux idéal pour accueillir les 1500 références de notre catalogue.

Au cours des années notre horizon s'est ouvert, nos goûts ont pris des directions plus personnelles avec un amour tout particulier pour les rieslings allemands, les blaufränkisch autrichiens, les magnifiques nebbiolos d'Antoniolo ou encore les xinomavros de Thymiopoulos.

Avec les années nous avons aussi changé de regard sur notre monde, sur la relation que nous entretenons avec lui et avec toutes les espèces qui l'habitent. Tout naturellement nous nous sommes sentis plus proches de certains vignerons chez qui cette présence au monde est si palpable, comme Eric et Christine Nicolas du domaine de Bellivière, Marie-Thérèse Chappaz, les Petits Riens et bien d'autres encore.

Ces années ont été aussi la rencontre avec des esthétiques fortes, novatrices, illuminant l'avenir, comme celles d'Arnaud Ente, d'Eric Morgat, de Veyder-Malberg ou de Fabien Duperray / Domaine Jules Desjourneys.

Et les années à venir nous offrirons encore de nouvelles rencontres, de nouveaux horizons, des doutes et des questions, des étonnements, des révélations, car tout change sans cesse et il n'y a point d'arrivée, mais que ce chemin infini qui serpente à travers les vignes...