CHATEAUNEUF DU PAPE BLANC - 2016

PIERRE ANDRE (Dne)

Domaine : PIERRE ANDRE (Dne)
Couleur : Blanc
Millésime : 2016
Appellation : Châteauneuf-du-Pape
Contenance : 75cl
Degré d'alcool : 0
Label : BIODYNAMIE

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PIERRE ANDRE (Dne)

Le Domaine Pierre André est petit domaine de 15 hectares en agriculture biologique certifiée depuis 1987, avec des vignes d'une moyenne d'age de 80 ans, (les plus vieilles atteignant le siècle et demi). Les parcelles se répartissent sur l'ensemble de l'appellation, avec une majorité de grenache (80%), de la syrah (10%), du mourvèdre (8%) et du cinsault (2%). Les vignes sont complantées de quelques pieds de counoise, vaccarèse et muscardin. Les vendanges sont manuelles en caissettes, les vinifications se font en vendanges entières, fermentations sur levures indigènes, macérations de 3 à 4 semaines. Les vins sont ensuite élevés pour partie en cuves béton et en foudre, pas de bois neuf. Les parcelles sont élevées séparément jusqu'à l'assemblage final qui ne donnera qu'un vin comme aux Vieux Donjon, chez Charvin ou à Rayas. On peut dire que les vins du domaine sont d'un style traditionnel à cela près qu'ils évitent deux écueils : la rusticité et la chaleur. En effet, quelque soit le millésime les vins ont toujours de la finesse et de l'élégance, et surtout une remarquable fraîcheur.