Domaine VINA LA CALLEJUELA

  • Domaine : VINA LA CALLEJUELA
  • Couleur : Muté
  • Cépage : Palomino
  • Millésime : NM
  • Appellation : DO Manzanilla Sanlucar de Barrameda
  • Contenance : 75cl
  • Degré d'alcool : 15
  • Label : BIO
  • Notes critiques : 90/100 RP

Première Manzanilla du domaine, elle signe le savoir-faire de cette petite bodega qui vinifie et élève elle-même ses vins, ce qui est d'une incroyable rareté dans un paysage où la majorité de l'offre est proposée par des maisons de négoce qui ont tendance à gommer les spécificités des vins de producteurs. Si c'i cette manezanilla n'a pas la complexité issues de millésimes ou d'élevage plus long, elle offre le plaisir de ces vins toniques, avec ce beau rancio qui nous met en appétit, ce caractère andalou si particulier, et pour un prix d'une douceur incroyable. En bio en plus ! Elevage de 4 ans sous voile

En Stock

12,00 €


VINA LA CALLEJUELA

Mille mercis à Alejandro Muchada qui nous a permis de découvrir le magnifique travail Pepe et Paco Blanco Martinez à la Bodega La Callejuela. Ils poursuivent le travail initié par leur grand-père sur le magnifique plateu de Sanlucar de Barrameda, le coeur historique des grands vins d'Andalousie. Travaillant de manière naturelle, ils sont à la fois - chose rare pour les Jerez, vignerons et éleveurs de leur propres vins. Ici pas de style lissé comme dans les maisons bien connues de Jerez, mais plutôt des petites mises au style personnel, mettant en avant la fraicheur du palomino et des terroirs d'albariza de Sanlucar, un sol qui évoque le mortier de chaux, et bien sûr l'influence marine qui apporte ces notes iodées uniques, donnant un contrepoint énergique aux rancios splendides rancios développés par de longs élevages sous voile.

Un travail magique à découvrir absolument.

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VINA LA CALLEJUELA

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