{"id":31747,"date":"2022-08-02T11:09:47","date_gmt":"2022-08-02T09:09:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.mesvendanges.com\/les-domaines\/clos-naudin-foreau\/"},"modified":"2022-08-03T09:50:38","modified_gmt":"2022-08-03T07:50:38","slug":"clos-naudin-foreau","status":"publish","type":"domains","link":"https:\/\/www.mesvendanges.com\/fr\/les-domaines\/clos-naudin-foreau\/","title":{"rendered":"CLOS NAUDIN \/ FOREAU"},"content":{"rendered":"<p>Philippe Foreau est une figure incontournable de Vouvray et de la viticulture fran&ccedil;aise. Il repr&eacute;sente pour nous une forme d&rsquo;accomplissement intemporel. Les vins souvent sur la r&eacute;serve en jeunesse sont de v&eacute;ritables joyaux apr&egrave;s quelques ann&eacute;es de garde et offrent la quintessence vouvrillonne pour qui sait attendre. Des chenins purs, clairs dans leur expression, complexes, aux &eacute;quilibres infiniment vari&eacute;es selon les mill&eacute;simes. Le sec 1996 est aujourd&rsquo;hui splendide et d&eacute;montre l&rsquo;extraordinaire potentiel de garde des vins du domaine. Les demi-secs sont de magnifiques vins de gastronomie, &agrave; la r&eacute;partie envo&ucirc;tante, les moelleux de m&ecirc;me, et les moelleux r&eacute;serves comptent parmi nos bouteilles f&eacute;tiches ! La finesse de la liqueur du 1989 est splendide, l&rsquo;&eacute;quilibre du 2003 &eacute;tonnant, et si gourmand, et le 2016 promis &agrave; un grand avenir.<br \/>\n<strong>3*** Guide Vert RVF :<\/strong>\u00a0\u00bb Les grands vins ont en commun avec les riches esprits de vous rendre intelligent. Ainsi, en d&eacute;gustant les vouvrays de Philippe Foreau, tout devient clair, lisible, dans le chenin ; ce qui est complexe est aussi gourmand, ce qui est bien m&ucirc;r reste en cons&eacute;quence tendu, ce qui est pr&eacute;cocement bon se confirme et s&rsquo;amplifie au cours des d&eacute;cennies. Purs, long en bouche, d&rsquo;une persistance proverbiale, les vouvrays du Clos Naudin ont la r&eacute;gularit&eacute; d&rsquo;un m&eacute;tronome et ce n&rsquo;est pas le moindre des compliments quand on conna&icirc;t les variations du climat lig&eacute;rien. Les perruches (sols d&rsquo;agiles &agrave; silex) donnent de la typicit&eacute; aux vins du domaine, tout aussi &agrave; l&rsquo;aise dans les sucres que dans les secs ; m&ecirc;me les effervescents sont &eacute;labor&eacute;s avec un soin extr&ecirc;me&#8230;\u00a0\u00bb<br \/>\n<strong>3*** Bettane &amp; Desseauve <\/strong>\u00a0\u00bb &Agrave; la t&ecirc;te d&rsquo;un vignoble de 12 hectares, Philippe Foreau est l&rsquo;une des figures mythiques de Vouvray. Une grande d&eacute;gustation depuis 2010 jusqu&rsquo;au mythique 1921 donne un aper&ccedil;u des vins grandioses produits sur la propri&eacute;t&eacute;. Les vins souvent d&rsquo;une puret&eacute; extraordinaire font apercevoir des finales vibrantes sur les zestes d&rsquo;agrumes. Attention, jeunes, ils peuvent para&icirc;tre herm&eacute;tiques mais dans le temps, ils gagnent toujours en raffinement, une verticale jusque dans les ann&eacute;es 1920 n&rsquo;a rien d&eacute;menti des capacit&eacute;s de ces vouvrays &agrave; traverser les &acirc;ges ! Ce sont des vins qu&rsquo;il faut cadrer dans leur perspective essentielle : la table. \u00a0\u00bb&nbsp;<br \/>\n<strong><br \/><\/strong><\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[7795],"class_list":["post-31747","domains","type-domains","status-publish","hentry","domains_category-val-de-loire"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v28.2 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>CLOS NAUDIN \/ FOREAU - Mes Vendanges<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.mesvendanges.com\/fr\/les-domaines\/clos-naudin-foreau\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"CLOS NAUDIN \/ FOREAU - Mes Vendanges\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Philippe Foreau est une figure incontournable de Vouvray et de la viticulture fran&ccedil;aise. 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