Si les racines du domaine Tempier remontent au moins \u00e0 Louis XV, c’est surtout gr\u00e2ce \u00e0 la rencontre entre Lulu Tempier et Lucien Peyraud qui s’installent au domaine en 1940 que Tempier va devenir un symbole de Bandol et des grands vins iconoclastes fran\u00e7ais. Tous deux se lancent dans un grand chantier, replantent du mourv\u00e8dre avec une volont\u00e9 de fer, soutiennent l’appellation avec force, voyagent, rencontres cin\u00e9astes, \u00e9crivains (ce seront des grands amis de Jim Harrisson). Tr\u00e8s vite le style Tempier s’impose avec des vins de caract\u00e8re mais au fruit\u00e9 toujours ample, doux, soyeux, sph\u00e9rique. Des vins \u00e0 la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9 sudiste, \u00e0 l’accent chantant mais aussi d’une grande finesse, avec des finales d\u00e9licates. Un peu comme un Rayas m\u00e9diterran\u00e9en.<\/p>\n
Aujourd’hui le domaine est toujours port\u00e9 par cette jovialit\u00e9, cette \u00e9nergie et continue \u00e0 ne pas m\u00e9nager ses efforts pour produire de grands vins. Les vignes sont suivies avec un soin m\u00e9ticuleux, en agriculture biologique et avec des pr\u00e9parats biodynamiques. A la cave, c’est la discr\u00e9tion derri\u00e8re le vin, des \u00e9levages longs en grand contenant, pas de bois neuf, pas de technique, juste du temps pour accompagner au mieux les superbes jus issus des r\u00e9coltes. En bref, un tr\u00e8s grand domaine.<\/p>\n
3*** Guide Vert RVF :<\/b> “Tempier est aujourd\u2019hui le cru de r\u00e9f\u00e9rence du vignoble de Bandol. Tout a \u00e9t\u00e9 mis en \u0153uvre par la famille Peyraud pour se hisser au sommet d\u2019une hi\u00e9rarchie r\u00e9gionale et surtout locale. Daniel Ravier, l\u2019actuel directeur du domaine, a amorc\u00e9 cette reconqu\u00eate. Il a pu lancer un important programme d\u2019investissement dans la cave, avec un outil de vinification moderne, suivi d\u2019une r\u00e9novation compl\u00e8te du parc des foudres. Puis, bien entendu, il a port\u00e9 une attention toute particuli\u00e8re \u00e0 un patrimoine viticole exceptionnel compos\u00e9 de tr\u00e8s vieilles vignes de mourv\u00e8dre, carignan, cinsault et grenache, qui produisent, entre autres, trois c\u00e9l\u00e8bres cuv\u00e9es. La Migoua (10 hectares au Beausset-Vieux, la moiti\u00e9 de mourv\u00e8dre compl\u00e9t\u00e9e par du grenache, du cinsault et de la syrah), La Tourtine (5,5 hectares en restanques du Castellet expos\u00e9es plein sud avec une large dominante de mourv\u00e8dre, du grenache et du cinsault) et Cabassaou (1,5 hectare expos\u00e9e plein sud, 95 % de mourv\u00e8dre avec une pointe de syrah et de cinsault). Les derniers mill\u00e9simes atteignent un tr\u00e8s haut niveau. Le domaine a acquis les 22 hectares de vignes du domaine de La Laidi\u00e8re, \u00e0 Sainte-Anne-d\u2019\u00c9venos, destin\u00e9s principalement \u00e0 la production de ros\u00e9s, ce qui conduit Tempier \u00e0 en produire d\u00e9sormais davantage que de rouges.<\/i><\/p>\n
4**** Bettane & Desseauve :<\/b> ” A Tempier le mourv\u00e8dre est roi. C\u00e9page r\u00e9put\u00e9 pour donner sa plus belle expression la t\u00eate au soleil et les pieds dans l’eau, il y trouve un terroir id\u00e9al et l’intelligence d’\u00e9coute d’une grande famille vigneronne. Domaine historique de l’appellation Bandol, existant d\u00e9j\u00e0 sous le r\u00e8gne de Louis XV, Tempier est dirig\u00e9 depuis 1834 par la m\u00eame famille, Tempier puis Peyraud, aujourd’hui assist\u00e9 par Daniel Ravier qui conduit la propri\u00e9t\u00e9 avec brio et la m\u00eame exigences qu’aux origines. Avec 38 hectares de vignes r\u00e9partis sur trois communes, le domaine produit exclusivement des vins en appellation Bandol, dont une grande majorit\u00e9 de rouges. Le terroir, abrit\u00e9 du mistral par le promontoire du Castellet et parfaitement ensoleill\u00e9, cr\u00e9e des conditions id\u00e9ales pour faire \u00e9clore des cuv\u00e9es devenues l\u00e9gendaires.”<\/i><\/p>\n","protected":false},"template":"","domains_category":[8085],"acf":[],"yoast_head":"\n