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L’aventure d\u00e9bute en 2004, nous sommes \u00e0 Bordeaux (Julien travaille pour la Cristallerie Spiegelau) et il y est pratiquement impossible de trouver une bonne bouteille qui ne soit pas de la r\u00e9gion\u00a0: pas de chinons ni de bourgognes, de rh\u00f4nes \u00e0 notre go\u00fbt. Dans un coin de notre salon nous commen\u00e7ons \u00e0 stocker quelques cartons de Bordelet, Jean David, Chidaine, Baudouin, Reynaud pour les gosiers curieux d’autre chose que des graves et m\u00e9docs.<\/p>\n
De bouteille en bouteille, de rencontre en rencontre, nous d\u00e9cidons de passer \u00e0 l’\u00e9tape sup\u00e9rieure et montons notre premier site en 2007 (merci Mathias!) et quittons Bordeaux pour les montagnes des Pyr\u00e9n\u00e9es. L’offre s’agrandit d’ann\u00e9e en ann\u00e9e, les bouteilles se multiplient et la place manque, la cave est trop petite\u00a0! Nous prenons donc le chemin de la Haute-Loire o\u00f9 nous trouvons le lieux id\u00e9al pour accueillir les 1500 r\u00e9f\u00e9rences de notre catalogue.<\/p>\n
Au cours des ann\u00e9es notre horizon s’est ouvert, nos go\u00fbts ont pris des directions plus personnelles avec un amour tout particulier pour les rieslings allemands, les blaufr\u00e4nkisch autrichiens, les magnifiques nebbiolos d’Antoniolo ou encore les xinomavros de Thymiopoulos.<\/p>\n
Avec les ann\u00e9es nous avons aussi chang\u00e9 de regard sur notre monde, sur la relation que nous entretenons avec lui et avec toutes les esp\u00e8ces qui l’habitent. Tout naturellement nous nous sommes sentis plus proches de certains vignerons chez qui cette pr\u00e9sence au monde est si palpable, comme Eric et Christine Nicolas du domaine de Bellivi\u00e8re, Marie-Th\u00e9r\u00e8se Chappaz, les Petits Riens et bien d’autres encore.<\/p>\n
Ces ann\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 aussi la rencontre avec des esth\u00e9tiques fortes, novatrices, illuminant l’avenir, comme celles d’Arnaud Ente, d’Eric Morgat, de Veyder-Malberg ou de Fabien Duperray \/ Domaine Jules Desjourneys.<\/p>\n
Et les ann\u00e9es \u00e0 venir nous offrirons encore de nouvelles rencontres, de nouveaux horizons, des doutes et des questions, des \u00e9tonnements, des r\u00e9v\u00e9lations, car tout change sans cesse et il n’y a point d’arriv\u00e9e, mais que ce chemin infini qui serpente \u00e0 travers les vignes…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
depuis 2004 … L’aventure d\u00e9bute en 2004, nous sommes \u00e0 Bordeaux (Julien travaille pour la Cristallerie Spiegelau) et il y est pratiquement impossible de trouver une bonne bouteille qui ne soit pas de la r\u00e9gion\u00a0: pas de chinons ni de bourgognes, de rh\u00f4nes \u00e0 notre go\u00fbt. Dans un coin de notre salon nous commen\u00e7ons \u00e0 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"acf":[],"yoast_head":"\n