Voici une toute nouvelle propri\u00e9t\u00e9 bordelaise dont on parlera surement dans les ann\u00e9es \u00e0 venir ! La Croix Lartigue, situ\u00e9e dans les C\u00f4tes de Castillon, sur un beau terroir argilo-calcaire, sort ses premi\u00e8res bouteille avec ce mill\u00e9sime 2008. La vigne et le travail en cave sont conduits de mains de maitres par le fameux St\u00e9phane Derenoncourt, Simon Blanchard et Julien Lavenu, dont l’exigence bien connue est ici de mise. Tous petits rendements, vinification classieuse, pour un rouge qui livre d\u00e8s aujourd’hui beaucoup de plaisir. Le nez est profond, avec de belles notes florales et de graphite, le touch\u00e9 de bouche est magnifique, avec une fra\u00eecheur remarquable et un fruit tr\u00e8s sensuel. La finale riche, encore marqu\u00e9e par l’\u00e9levage, appelle une viande sanguine, de ces belles entrec\u00f4tes que l’on grille \u00e0 l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n
La Croix Lartigue est un domaine de 7Ha, d’une densit\u00e9 de 6000 pieds\/ha, avec un \u00e2ge moyen des vignes de 30 ans. L’enc\u00e9pagement est compos\u00e9 de 75% de merlot, 20% de cabernets francs et 5% de cabernet sauvignon. Les vignes sont plant\u00e9 sur un sol argilo-calcaire \u00e0 argilo-graveleux sur plateau calcaire. Les rendements sont de l’ordre de 17 hl\/ha apr\u00e8s s\u00e9lection et vendange manuelle (dates de vendanges pour le mill\u00e9sime 2008 : 17\/24 octobre 2008). Elevage de 18 mois en f\u00fbts neufs pour 60% et 40% d’un vin<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Voici une toute nouvelle propri\u00e9t\u00e9 bordelaise dont on parlera surement dans les ann\u00e9es \u00e0 venir ! La Croix Lartigue, situ\u00e9e dans les C\u00f4tes de Castillon, sur un beau terroir argilo-calcaire, sort ses premi\u00e8res bouteille avec ce mill\u00e9sime 2008. La vigne et le travail en cave sont conduits de mains de maitres par le fameux St\u00e9phane […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":87383,"template":"","meta":[],"product_cat":[3736],"product_tag":[],"acf":[],"yoast_head":"\n