Voici de quoi vous réconcilier avec les bourgognes aligoté ! Celui des Goisot est un vin, au sens propre, bien éloigné des aligotés acides que l’on croise souvent sous cette appellation. Issu de vignes ayant pour 1/3 plus de trente ans, c’est un beau vin de plaisir, qui se joue de notes exotiques, tout en vivacité. Parfait pour les apéritifs et sur les charcuteries. Plus évolué, après 4 ou 5 ans, il gagnera en profondeur, en minéralité et pourra accompagner à merveille des viandes blanches.
superficie : 7 hectares
Vignes agées de 10 à 30 ans.
toutes les vignes du domaine sont cultivées en biodynamie certifiée
