LES BARIOLES
Claire Freist et Edoardo Veltroni
Auvergne
The producer
Claire Freist et Edoardo Veltroni se sont installés en Auvergne en 2022, à proximité d’Issoire, sur la commune de Chalus, au cœur de la zone d’appellation Côtes d’Auvergne. C’est ici qu’ils créent le domaine Les Terres Bariolées, une jeune aventure viticole portée par la passion, l’engagement et le respect du terroir.
Le domaine s’étend aujourd’hui sur environ 5 hectares, dont certaines parcelles restent encore à planter. L’encépagement est principalement constitué de pinot noir et de chardonnay, complété par du gamay et du chardonnay muscaté. Dans la continuité de leur projet, Claire et Edoardo ont également enrichi le vignoble avec la plantation de syrah en 2023 et d’aligoté en 2024, afin de poursuivre la construction d’une identité propre au domaine.
À la vigne, ils réalisent un travail minutieux et exigeant, avec une conduite en agriculture biologique et des pratiques inspirées de la biodynamie, dans le but de préserver des sols vivants et équilibrés. Leur objectif est de permettre au terroir de s’exprimer pleinement et de donner naissance à des vins qui racontent leur origine.
Au chai, leur philosophie repose sur une approche douce et peu interventionniste, tout en recherchant la précision et la cohérence de chaque cuvée. Ils accompagnent les vins avec patience et attention afin de préserver leur personnalité et leur expression naturelle.
En parallèle du domaine Les Terres Bariolées, Claire et Edoardo développent une activité de négoce sous le nom Les Vins Bariolés, en sélectionnant des raisins auprès de vignerons partageant leur vision du respect du vivant et du terroir.
Le résultat est une gamme de vins sincères, élégants et vivants, où chaque bouteille transmet l’énergie du lieu et le caractère unique des Côtes d’Auvergne. Un jeune domaine à suivre de très près.
