Bettane & Desseauve :
Superbe expression florale, bouche concentrée avec une texture grasse, allonge, densité, équilibre. Note: 16.5
Apogée: de 2016 à 2029
Gueules de Loup est l’expression du climat minéral à souhait, du nez à la bouche, du premier verre au dernier, on est dans l’univers du caillou chablisien. Une pure merveille!
Superficie : 1ha
Vignes de plus de quarante ans.
Sol : Jurassique supérieur, étage Kimméridgien moyen et supérieur, alternance de 80 mètres de calcaires et marnes lumachelliques.
Toutes les vignes du domaine sont conduites en agriculture biodynamique certifiée.
