La cuvée Eclats de Jean-Baptiste Hardy est issue de melons de Bourgogne plantés sur des sols de gabbro (granite délité). Vinifié et élévé sur lies, pendant 18 mois, en cuve souterraine verrée. Fermentations sur levures indigènes. Ni collage, ni filtration.
ECLATS 2023
| Région | Val de Loire |
|---|---|
| Designation | Vin de France |
| Grape variety | Melon de Bourgogne |
| Color | white |
| Vintage | 2023 |
| Label | BIO |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2035 |
| Capacity | 75cl |
JEAN-BAPTISTE HARDY
La cuvée Eclats de Jean-Baptiste Hardy est issue de melons de Bourgogne plantés sur des sols de gabbro (granite délité). Vinifié et élévé sur lies, pendant 18 mois, en cuve souterraine verrée. Fermentations sur levures indigènes. Ni collage, ni filtration.
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