LIATIKO 2022

Le liatiko est un cépage rouge crétois qui donne de très très grands vins de garde. Capable d'une force tanique importante, tout en conservant un haut niveau d'acidité, c'est un cépage unique ! Ici Iliana Malihin recherche avant tout la fraicheur, le caractèr monatgneux du vin. Les extractions sont douces afin de privilégier un grain de tanin, une trame qui porte le fruit et l'expression aromatique. Pas question de faire "masse". Le terroir vibre, allonge le vin tout autant qu'il lui donne de l'ouverture. Superbe bouteille.