LIATIKO ROSE 2022

Le liatiko est un cépage rouge crétois qui donne de très très grands vins de garde. Capable d'une force tanique importante, tout en conservant un haut niveau d'acidité, c'est un cépage unique ! Il est rare de le rencontrer en rosé. Et pourtant, lorsqu'il est tout juste infusé comme ici, on a un vin à l'équilibre souverain. Les notes d'infusion, de petits fruits viennnet titiller une bouche avec du volume, un très léger grain de tanin qui apporte beaucoup d'assise. LE vin est sapide, long, et en même temps plein d'ouverture, d'expressivité. Bravo !