PINOT GRIS CLOS REBBERG VENDANGES DE NOEL 50cl 2005

Le Clos Rebberg "aux Vignes", est une parcelle d'une très grande déclivité, jusqu'à 80%, d'ou la plantation de la vigne en terrasses. Exposition Sud-Est, sol composé de schistes dris de Villé, une formation très ancienne datant du précambien, des éléments fondateurs dans l'expression intense, puissante des vins qui en sont issus, avec des notes marquées de pierre à fusil, de groseille.
 
En 2005, le domaine réalise une vendange très tardive, autour de Noël, pour un vin rare, sur un équilibre demi-sec, jouant la puissance du cru, et la douceur du sucre résiduel.


La production de ce cru s'élève à environ 2000 bouteilles par an, pour une parcelle de 0,4 hectare. Evidement cette vigne comme l'ensemble du domaine est conduite en biodynamie.