L’oeillade est un très vieux cépage du Languedoc, pratiquement disparu aujourd’hui…à tort ! En effet la maturité physiologique de l’oeillade est atteinte vers 11-11.5° d’alcool potentiel, on a donc des jus murs, fruités et peu alcoolisés, de vrais vins de soif, à boire jeune, sur le fruit, vers 15-16°. Ce vin digeste, légèrement épicé est un régal pour la casse croûte et une petite rareté ampélographique.
VIN D’OEILLADES 2017
| Région | Languedoc – Roussillon |
|---|---|
| Designation | Vin de France |
| Color | red |
| Vintage | 2017 |
| Label | NATUREL |
| Capacity | 75cl |
NAVARRE (Dne. Thierry)
L'oeillade est un très vieux cépage du Languedoc, pratiquement disparu aujourd'hui...à tort ! En effet la maturité physiologique de l'oeillade est atteinte vers 11-11.5° d'alcool potentiel, on a donc des jus murs, fruités et peu alcoolisés, de vrais vins de soif, à boire jeune, sur le fruit, vers 15-16°. Ce vin digeste, légèrement épicé est un régal pour la casse croûte et une petite rareté ampélographique.
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