Cépage 100% Aïdani en culture biologique, mise en bouteille manuelle et sans filtration Région Ile de Santorin, mer Egée Elevage En cuve pendant 6 mois Géologie Sols volcaniques : Tuf, pierre ponce, lave noire. Roche mère calcaire cristallin Caractéristiques organoleptiques Vin intense sur des notes de fruit (litchi, bergamote, rose et floral) et minérales (salines, souffre volcanique) En bouche, matière riche et dynamique, toujours sur la fraicheur saline et un fruit explosif. Suavité et fin de bouche avec d’excellents amers Accompagnement Plats de viandes rosées (veau), volailles blanches, petites crustacées Fromages frais de chèvre ou jeunes de pâte pressée
AÏDANI 2011
| Région | Greece |
|---|---|
| Designation | Cyclades IGP |
| Color | white |
| Vintage | 2011 |
| Label | BIO |
| Capacity | 75cl |
HATZIDAKIS (Dne)
Cépage 100% Aïdani en culture biologique, mise en bouteille manuelle et sans filtration Région Ile de Santorin, mer Egée Elevage En cuve pendant 6 mois Géologie Sols volcaniques : Tuf, pierre ponce, lave noire. Roche mère calcaire cristallin Caractéristiques organoleptiques Vin intense sur des notes de fruit (litchi, bergamote, rose et floral) et minérales (salines, souffre volcanique) En bouche, matière riche et dynamique, toujours sur la fraicheur saline et un fruit explosif. Suavité et fin de bouche avec d’excellents amers Accompagnement Plats de viandes rosées (veau), volailles blanches, petites crustacées Fromages frais de chèvre ou jeunes de pâte pressée
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