FENDANT DE LA LIAUDISAZ 2023

Terroir de loess sur granit issu de vignes de chasselas plantées sur plusieurs terroirs granitiques entre Fully et Martigny, ce Fendant est élevé en cuve, sur lies, pendant 8 mois environ. Le premier nez évoque le chèvrefeuille et la pierre chaude. Ces premières impressions laissent ensuite la place à une jolie note anisée. La bouche est salivante avec une attaque ample et charnelle qui s’étend sur des saveurs discrètes de fruit blanc. C’est un vin qui sans aucun doute saura ouvrir l’appétit au moment de l’apéritif.