Issue des plus vieilles vignes du domaine, cette cuvée est composée de 75% de syrah, 15% de grenache et 10% de mourvèdre. La vendange est égrappée, puis de légers pigeages sont opérés pour venir chercher la matière en douceur. Les fermentations se font sur levures indigènes, puis l’élevage dure 18 mois en cuves tronconiques pour moitié et l’autre moitié en demi-muids.
Ce 2010 se caractérise par son caractère très mur, avec une expression du fruit très aboutie et tout à la foit une magnifique fraîcheur due au caractère tardif des vignes et à la magnifique arrière saison du millésime.
