La Mondeuse, cépage régional, égrappé à 75%. Macération à froid et
fermentation pendant 20 jours. Elevage en barrique pendant 10 mois dans des
fûts de 3 à 4 vins
Un nez sur le cassis, bigarreau et les épices douces. Une belle structure tannique
autour des arômes de fruits noirs, puis d’épices suivit de la délicate violette.
MONDEUSE 2023
| Région | Savoie – Bugey |
|---|---|
| Designation | Bugey |
| Grape variety | Mondeuse |
| Color | red |
| Vintage | 2023 |
| Label | BIODYNAMIE |
| Maximum d'âge | de maintenant à 2035 |
| Capacity | 75cl |
MAISON BONNARD
La Mondeuse, cépage régional, égrappé à 75%. Macération à froid et
fermentation pendant 20 jours. Elevage en barrique pendant 10 mois dans des
fûts de 3 à 4 vins
Un nez sur le cassis, bigarreau et les épices douces. Une belle structure tannique
autour des arômes de fruits noirs, puis d’épices suivit de la délicate violette.
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