Voici la cuvée de rouge emblématique du domaine, issue d’un assemblage gamay/ pinot. On retrouve toute la magie du domaine des Trouillères : élégance, caractère aérien, infusé, profondeur aromatique
Assemblage de l’ensemble des parcelles du domaine, situées sur le versant sud-est du puy de Marmant, de Tobuze et le versant nord du puy de Corent entre 380 et 550m d’altitude
Terroir : Colluvions basaltiques et argilo calcaire
fermentation en cuve béton, élevage de 12 mois en barrique (225 l. et 500 l.) et en jarre en grès de 1000 l.
SO2 total autour de 15mg/l
