le Domaine Hatzidakys est en agriculture biologique Cépage Assyrtiko sélectionné de vieilles vignes Région : Ile de Santorin, mer Egée Elevage en cuve et barrique pendant 12 mois Géologie :Sols volcaniques : Tuf, pierre ponce, lave noire. Roche mère calcaire cristallin Caractéristiques organoleptiques Nykteri est une dénomination spécifique pour les vins d’antan de Santorin. Nez riche et complexe sur des notes mentholées et fruits jaunes compotées. Impression tactile de peaux macérées, amertume fraiche et salinité. Fin de bouche : notes confites d’agrumes et de poire apportent une légère note sucrée. Accompagnement Plats de viande rose et blanche, poissons gras (thon, espadon, bar), plats mijotés (viande en sauce) Fromages à pâte pressée (comté, beaufort ou parmesan)
NYKTERI 2008
| Région | Greece |
|---|---|
| Designation | Santorin |
| Color | white |
| Vintage | 2008 |
| Label | BIO |
| Capacity | 75cl |
HATZIDAKIS (Dne)
le Domaine Hatzidakys est en agriculture biologique Cépage Assyrtiko sélectionné de vieilles vignes Région : Ile de Santorin, mer Egée Elevage en cuve et barrique pendant 12 mois Géologie :Sols volcaniques : Tuf, pierre ponce, lave noire. Roche mère calcaire cristallin Caractéristiques organoleptiques Nykteri est une dénomination spécifique pour les vins d’antan de Santorin. Nez riche et complexe sur des notes mentholées et fruits jaunes compotées. Impression tactile de peaux macérées, amertume fraiche et salinité. Fin de bouche : notes confites d’agrumes et de poire apportent une légère note sucrée. Accompagnement Plats de viande rose et blanche, poissons gras (thon, espadon, bar), plats mijotés (viande en sauce) Fromages à pâte pressée (comté, beaufort ou parmesan)
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