Le vin de pays de Vaucluse blanc d’Emmanuel Reyanaud est issu de clairette. Il en résulte un vin vif et tonique, avec cette pointe de gras propre aux blancs du Rhône. C’est un vin franc, de bon aloi, qui accompagne a merveille une cuisine d’été aux accents méditérannéens.
Ce vin est élevé en moyenne 6 mois en cuve puis 12 mois en vieux foudres.