RIESLING UHLEN LAUBACH ERSTE LAGE RESERVE 2011

Un nuage de fraîche, folle fumée surgit d'une profonde mer de velours... voici la tonalité du vin comme la ressent Reinhard Loewenstein! La mention Réserve désigne un vin issu d'une trie un peu plus riche donc comportant un peu plus de sucres résiduels Le Uhlen donne sa construction droite et pure à ce vin issu de vieilles vignes de riesling (50 ans) sur ce très beau terroir du Uhlen Laubach (2.2 hectare) exposé sud/sud-ouest. Au domaine Heymann-Loewenstein les fermentations se font sur levures indigènes et l'élevage a lieu en cuves inox puis en foudres.