Un peu plus sur ce vin par André Ostertag :
« Le nez est gourmand et tonique, avec des notes de mirabelle et d’ananas relevés par une pointe de gingembre. La bouche est d’abord moelleuse comme une flânerie au soleil puis elle se tend et s’étire portée par une lame citronnée jusqu’aux profondeurs salines de ses origines. Son équilibre est de 11°5 d’alcool pour 78g/l de sucres résiduels et 5,1g/l d’acide tartrique. Ce Fronholz Gewurztraminer 2012 a tout d’une grande vendange tardive de type passerillée dans la lignée des 2009 ou des 2003, mais pour 1,7g de sucre, soit 1/10 de degré d’alcool, il n’aura pas droit à la mention « vendange tardive » ! »
